Hemos realizado un estudio basado en encuestas, en el sector de la hostelería, para saber el nivel de digitalización en Valencia, junto a un centro de Formación Profesional llamado IMF Capitol.
En los datos que hemos obtenido podemos saber muchos detalles y cuales son los fuertes y las debilidades del sector hostelero.
En primer lugar que el gerente/jefe en la mayoría de ocasiones se encuentra entre el rango de 41-55 años.
- 41-45 años con un 20%
- 46-50 años con un 14,9%
- 51-55 años con un 15’8%
Y que en un 60% de los casos el local lleva más de 5 años y solamente un 8’8% lleva abierto menos de 1 año. Un 54’4% locales, cuentan entre 3 y 10 empleados y un 28’9% con menos de 3.
Adentrándonos en el ámbito de RRSSS la mayoría de ellos cuentan con RRSS, Web o parecido. Sin embargo, un 28’1% no tiene nada de presencia Online, lo cual en 2023, no es normal. Cabe recalcar que algunos de estos, pueden ser bares extranjeros y no les interesa tenerla.
Como hemos comentado anteriormente la mayoría tienen presencia online, pero, ¿qué presencia online es la más habitual?
Instagram liderando con un 90%
Página Web en segundo lugar 61%
Y Facebook con 46%
Casi ninguno de estos tiene ni TikTok ni LinkedIn.
Por otro lado, los bares suelen contar con servicios TPV o gestor de mesa, sin embargo una tercera parte de ellos no tienen, lo cual nos genera un gran oportunidad de mercado.
Además un 78,1% NO tiene ni software de gestión de reservas, ni delivery y gestionan el stock de manera tradicional, pero, ¿que quieren mejorar?
Aunque muchas de ellas no quieran mejorar nada (26,4%), muchas otras sí quieren hacerlo, ¿qué servicios lideran?
- Las Redes Sociales (25,5%)
- Página Web (22,7%)
- Stock (20,9%)
En conclusión, los datos obtenidos tras la realización de estas encuestas en el sector de la hostelería nos indican que, aunque la mayoría de los locales cuentan con presencia online, todavía hay un porcentaje significativo que no lo tienen, lo cual puede suponer una gran oportunidad de mercado.
Además, se detecta una necesidad en los bares de implementar servicios como software de gestión de reservas y delivery, así como la gestión de stock de manera más eficiente. Es importante destacar que la mayoría de los gerentes o jefes de estos locales se encuentran en un rango de edad entre los 41 y 55 años, lo que puede influir en la toma de decisiones en cuanto a la digitalización de los negocios.
En definitiva, estos datos pueden ser muy útiles para el desarrollo de estrategias de mejora en el sector de la hostelería y, en particular, para aquellos negocios que deseen aumentar su presencia online y mejorar sus servicios.
